糖果及蜜餞市場供需現狀分析，進口糖果蜜餞需求前景廣闊
發布時間：
2022-08-30
糖果是糖果糕點的一種，指以糖類為主要成份的一種小吃。蜜餞是以桃、杏、李、棗或冬瓜、生姜等果蔬為原料，用糖或蜂蜜腌制后加工制成的食品。根據蜜餞的區域分布，主要有京(北京)式蜜餞、蘇(蘇州)式蜜餞、廣式蜜餞和閩式蜜餞四種。 隨著人們生活水平的提高，對于糖果蜜餞等休閑食品的需求量也逐漸增長，行業市場容量進一步擴大。數據顯示，2019年中國糖果巧克力及蜜餞制造業總資產達1075.52億元，利潤總額達135.81億元。 2018-2019年中國糖果巧克力及蜜餞制造業資產及利潤 消費升級下，年輕消費者尤其是女性，對新鮮零食產品的探索欲望強，對糖果、蜜餞這些酸甜可口的開胃零食極為熱衷。由于此類甜食對兒童的吸引力巨大，有兒童的家庭也構成了一大消費群體。 近年來糖果類產品產量也保持穩定增長的態勢，2019年中國糖果產量達329.8萬噸，2020年上半年糖果產量為127.4萬噸，受疫情影響，上半年糖果生產企業停產，產量有所下滑。 相關報告：華經產業研究院發布的《2020-2025年中國糖果行業發展潛力分析及投資方向研究報告》 我國是糖果蜜餞行業的主要出口國家，2020年受疫情影響，上半年糖果蜜餞行業進出口貿易雙雙下滑。2020年1-5月中國糖果、蜜餞進口數量為32119.0噸，同比下降34.1%，出口數量為129971.9噸，同比下降15.7%。 越來越多的進口糖果、蜜餞通過改進原輔料和工藝，在保證口味的同時迎合消費者飲食習慣的健康化轉移，使得這些高糖類進口食品持續走俏。 此外，相較其他類別食品而言，糖果、蜜餞衍生出的口味類型更為豐富多樣，會使得喜歡獵奇嘗試新事物的消費群體購買量更大。同時糖果、蜜餞由于體積小、不易產生飽腹感，且口味濃郁，能較好地滿足消費者茶余飯后的休閑目的，在攝入數量和頻率上反而更高，也在一定程度上增大了銷售量。
糖果是糖果糕點的一種，指以糖類為主要成份的一種小吃。蜜餞是以桃、杏、李、棗或冬瓜、生姜等果蔬為原料，用糖或蜂蜜腌制后加工制成的食品。根據蜜餞的區域分布，主要有京(北京)式蜜餞、蘇(蘇州)式蜜餞、廣式蜜餞和閩式蜜餞四種。
隨著人們生活水平的提高，對于糖果蜜餞等休閑食品的需求量也逐漸增長，行業市場容量進一步擴大。數據顯示，2019年中國糖果巧克力及蜜餞制造業總資產達1075.52億元，利潤總額達135.81億元。
2018-2019年中國糖果巧克力及蜜餞制造業資產及利潤
消費升級下，年輕消費者尤其是女性，對新鮮零食產品的探索欲望強，對糖果、蜜餞這些酸甜可口的開胃零食極為熱衷。由于此類甜食對兒童的吸引力巨大，有兒童的家庭也構成了一大消費群體。
近年來糖果類產品產量也保持穩定增長的態勢，2019年中國糖果產量達329.8萬噸，2020年上半年糖果產量為127.4萬噸，受疫情影響，上半年糖果生產企業停產，產量有所下滑。
相關報告：華經產業研究院發布的《2020-2025年中國糖果行業發展潛力分析及投資方向研究報告》
我國是糖果蜜餞行業的主要出口國家，2020年受疫情影響，上半年糖果蜜餞行業進出口貿易雙雙下滑。2020年1-5月中國糖果、蜜餞進口數量為32119.0噸，同比下降34.1%，出口數量為129971.9噸，同比下降15.7%。
越來越多的進口糖果、蜜餞通過改進原輔料和工藝，在保證口味的同時迎合消費者飲食習慣的健康化轉移，使得這些高糖類進口食品持續走俏。
此外，相較其他類別食品而言，糖果、蜜餞衍生出的口味類型更為豐富多樣，會使得喜歡獵奇嘗試新事物的消費群體購買量更大。同時糖果、蜜餞由于體積小、不易產生飽腹感，且口味濃郁，能較好地滿足消費者茶余飯后的休閑目的，在攝入數量和頻率上反而更高，也在一定程度上增大了銷售量。
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